Ahududu

Kars'ta 2 bin 500 rakımda ahududu toplanıyor

GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ :
– Orman içindeki ahududu çalılıkları
– Ahududu toplanması
– Toplanan ahududuların kaplara konulması
– Ahududu toplayanlardan Türkü Doğa ile röportaj
– Ahududu toplayanlardan Yiğit Demirci ile röportaj
– Ahududuların içine konulan yaban mersinleriyle beraber kaynatılması
– Reçel yapımı Kars’ta 2 bin 500 rakımda doğal ahududu toplanıyor
KARS (AA) – Türkiye'nin en yüksek yerleşim yerlerinden Kars'ın Sarıkamış ilçesinde vatandaşlar, kışlık reçel yapmak için 2 bin 500 rakımda, sarıçam ormanları içerisinde doğal olarak yetişen ve ağaç çileği olarak da bilinen ahududuyu toplamaya başladı.

İlçeyi çevreleyen sarıçam ormanlarının yer aldığı Cıbıltepe, Suludere, Soğuksu ve Karanlıkdere mevkisinde yoğun olarak yetişen ahududu kışlık reçel yapımında kullanılıyor.

Ahududu toplayanlardan Türkü Doğa, AA muhabirine her yıl ağustos ayında yetişen doğal ağaç çileklerini toplanmaya başlandıklarını söyledi. Doğa, ahududunun kışlık reçel ihtiyacı gidermede önemli olduğunu belirterek “Ağaç çileği C vitamini deposu ve oldukça faydalıdır. Ayrıca topladığımız çilekleri kışlık reçel olarak tüketiyoruz. Herkese tavsiye ederiz.” dedi.

Yiğit Demirci ise, “Ormanlık alanda ağaç çileklerimizi toplamaya başladık. Topladığımız çileklerin reçelini yapıyoruz ama dalından koparıp yemek daha iyi oluyor. Doğaseverlerin gelip görmesi lazım.” ifadelerini kullandı.

Türkiye'nin ahududu üretim merkezinde çiftçilere 125 bin fidan dağıtıldı

BURSA (AA) – Türkiye'nin ahududu üretiminin neredeyse tamamının yapıldığı Bursa'da "Kaliteli Ahududu Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında çiftçilere 125 bin fidan dağıtıldı.

Bursa Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, polka cinsi ahududu fidanları, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını önlemleri dikkate alınarak belediyeye bağlı Tarım AŞ görevlileri tarafından çiftçilerin evlerine kadar götürüldü.

Türkiye'nin ahududu üretiminin yüzde 96'sının gerçekleştirildiği kentte, "Kaliteli Ahududu Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında yıl sonuna kadar yaklaşık 200 dekar yeni ahududu bahçesi tesis edilmesi hedefleniyor.

Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, salgın nedeniyle çiftçilerle bir araya gelip fidan dağıtımı yapamadıklarını ancak hasat zamanında çiftçilerle buluşacağını belirtti.

Bursa'nın "tarım şehri" kimliğini öne çıkaracak yatırımları sürdürdüklerini vurgulayan Aktaş, şunları kaydetti:

"Önceliğimiz iç pazarın tüm ihtiyacını şehrimizin üreticileriyle karşılayarak, ahududu ithalatının önüne geçmek. Türkiye, yılda 30 bin ton ahududu ithal ediyor ve bunun için yaklaşık 72 milyon avro harcıyor. Bu açıdan bakarsak hem üretici hem kent hem de Türkiye kazanacak. Yıl sonuna kadar 275 bin ahududu fidanını toprakla buluşturmuş olacağız. Kaliteli, verimi ve dayanımı yüksek ürün üretimini artırarak, ahududu ithalatının önüne geçmeyi ve daha sonra da ihracatı hedefliyoruz. Çiftçilerimize verdiğimiz fidanların toplam maliyetinin yarısını biz karşılıyoruz. Kalan kısmının yarısını ilk hasatta diğer yarısını bir sonraki seneki hasattan sonra alıyoruz. Yani çiftçimizi hem sübvanse ediyor hem de finansman olarak da destekliyoruz."

'Ahududu üretim merkezi'nde beklenti yüksek

BURSA(AA) – Türkiye’de ahududu üretiminin tamamına yakınının karşılandığı Bursa’da hasadın olumlu hava koşullarının da etkisiyle verimli başlaması, üreticinin beklentisini artırdı.

Dönüm başına ortalama 1 ton ürün alınan ahudududa geçen yılı olgunlaşma dönemindeki yağışlar nedeniyle yüzde 40’a varan rekolte kaybıyla kapatan Bursalı üreticileri, bu sene hava şartlarının iyi gitmesi memnun etti.

Kestel ilçesine bağlı kırsal Alaçam Mahallesi’nde ahududu yetiştiren Ali Kurt, AA muhabirine, yaklaşık 15 yıldır meyvecilikle uğraştığını söyledi.

Her yıl haziran ayının 15’i itibarıyla hasada başladıklarını belirten Kurt, “Ahududu hasadı temmuz ayının ortalarına kadar devam eder. Saat 07.00 gibi toplanmaya başlanır ve akşam 17.00-18.00’e kadar devam edilir. Ürün hassas olduğu için toplandıktan sonra hemen soğuk işlem görmesi lazım yoksa ziyan olur.” dedi.

“Bursa’da bu sene 6 bin ton üretim bekliyoruz”

Kurt, ürünü kendilerinden alan tüccarların, ahududuyu iç piyasaya ve yurt dışına gönderdiğini dile getirdi.

İç piyasada genellikle İstanbul’a satış yapıldığını belirten Kurt, “Geçen yıl fiyatlar düşüktü ve kilogram fiyatı 5 lira civarındaydı. Bu yıl üreticinin de yüzü güldü ve ahududunun kilogram fiyatı 9-10 lirayı buldu. Bursa’da bu sene 6 bin ton üretim bekliyoruz.” diye konuştu.

Geçen yıl yağışlar nedeniyle ürünlerin kısa sürede büyük ölçüde dayanıklılığını yitirdiğini anlatan Kurt, “Bu yüzden buzhanede işlem görme olasılığı düşüyordu. Bu yıl doların da artması nedeniyle yurt dışından ithal ürün getiremediler. İç piyasadaki mala ihtiyaç duyulduğu için de yüzümüz biraz güldü.” değerlendirmesinde bulundu.

“Aksu pembesi” toplanıyor

Cumalıkızık Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mehmet Emin Yavuz ise ahududunun üreticiye getirisinin yaklaşık 5 yıldır iyi olmadığını söyledi.

Bu sene rekolte beklentisinin yüksek olduğuna işaret eden Yavuz, şöyle konuştu:

“Geçen yıl dolu ve yağışlar nedeniyle bir türlü para kazanamadık. Girdiler de yüksek olunca çiftçilerin çoğu ahududuyu söktü. Hem hava şartları hem de Türkiye’deki tüketimin az olmasından dolayı geçen sene bayağı bir sıkıntı yaşadık ancak bu sene rekolte güzel, fiyatlarımız da iyi. İnşallah güzel bir hasat bekliyoruz.

Ahududunun hasat zamanı, cinsine göre değişiyor. Şu anda ‘aksu pembesi’ olarak adlandırılan ahududu cinsi toplanıyor. Bunun hasadı bittikten sonra yediveren türler başlar. Bu da temmuzun sonu gibi başlar ve hava şartlarına göre eylüle kadar devam eder.”

İnegöl Ziraat Odası Başkanı Sezai Çelik de ilçeye bağlı kırsal Kıran ve Bahçekaya mahallelerinde 300 dönümden yılda yaklaşık 700 ton ürün alındığını ifade etti.

Piyasada fiyat istikrarsızlığı olduğunu savunan Çelik, bu sorunun aşılması halinde ilçede üretimi artırabileceklerini sözlerine ekledi.

Ahududu üretim merkezinde rekolte artışı hedefi

BURSA (AA) – Türkiye'nin ahududu üretiminin neredeyse tamamının gerçekleştirildiği Bursa'da "Kaliteli Ahududu Yetiştiriciliği Projesi" kapsamında, ülkede yıllık 5 bin 500 ton olan ahududu üretiminin 10 bin tona çıkarılması hedefleniyor.

Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, Arabayatağı Yerleşkesi'nde Bursa Büyükşehir Belediyesince tarımsal kalkınmayı desteklemek ve verimliliği artırmak amacıyla hazırlanan projeyle üreticilere 31 bin ahududu fidanı dağıtıldı.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa'nın güçlü bir tarım şehri olduğunu belirtti.

Kentte tarım ve hayvancılığın daha kaliteli hale getirilmesi, verimlilik ve çiftçinin kazancının artırılması hedefiyle Tarım AŞ ile birçok projeyi hayata geçirdiklerini aktaran Aktaş, şunları kaydetti:

"Geleceğin tarımda olduğunu biliyor ve bu bilinçle hareket ediyoruz. Ülkemizde yaklaşık 5 bin 500 ton ahududu üretimi var. Bu üretimin yüzde 96'sı Bursa'da gerçekleştiriliyor. Bursa'nın ahududu yetiştiriciliğini güçlendirmek için çiftçilere 31 bin fidan dağıttık. Polka ve tulamin cinsi kaliteli fidanlardan biri orta dönem, biri geç dönemde ürün veriyor. Bu fidanlarla Kestel, İnegöl, Orhaneli ve Yıldırım Cumalıkızık'ta toplam 22 dönümlük örnek bahçeler oluşturulacak."

Aktaş, Bosna Hersek'teki eğitim faaliyetleri kapsamında çiftçilerin ahududu fidanlarının yetişme ortamını bizzat yerinde gördüğünü vurguladı.

Dağıttıkları fidanlardan elde edilecek ürünlerin müşterinin istediği şekilde, endüstriyel koşullara uygun olacağını ifade eden Aktaş, "İleriye doğru Kestel'de kurulacak bir tesiste işlenmesini planlıyoruz. Tüm bunlar bir araya getirildiğinde kaliteli cins fidanlarla bu alandaki ihracat da artırılmış olacak. Örnek bahçelerde üretimi gerçekleştirilecek ahududu fidanları, elde edilecek veriler sonucu doku kültür laboratuvarında çoğaltılarak yaygınlaştırılacak. Bu çalışmalarla, 5 bin 500 ton olan ahududu üretimini 10 bin tona çıkarmayı amaçlıyoruz." ifadelerini kullandı.