Buğday, nohut, fasulye, incir, tarçın ve şeker gibi 40’a yakın malzemeyle hazırlanan, bolluk ve bereketin simgesi aşure, lezzetini odun ateşinden, bereketini dualardan alarak muharrem ayında sofraları tatlandırıyor.
Erzincan'da ata yadigarı su değirmeninin çarkı asırlardır dönüyor
Erzincan’ın Kemaliye ilçesinde yaklaşık 300 yıllık su değirmeninde 25 yıldır buğday öğüten Faruk Sağçolak, gelişen teknoloji ve un sanayisine rağmen mesleğini atalarından öğrendiği şekilde sürdürmenin mutluluğunu yaşıyor.
HEKTAŞ, Türkiye’nin ilk tescilli siyez buğdaylarını üretecek
İSTANBUL (AA) – OYAK Tarım Hayvancılık şirketlerinden HEKTAŞ, genetik olarak dünyanın ilk buğdayları kabul edilen siyez buğdayları Ata Siyez ve Mergüze’nin tohumlarını üretmeye hazırlanıyor. Şirketten …
Bankacılığı bıraktı atalık buğday tohumlarının ekimini yapıyor
Antalya’da, 14 yıl çalıştığı bankadan istifa ederek tarım sektörüne giren Mutlu Ergin, siyez, karakılçık, akçalıbasan, kızıl güzlük ve köse gibi atalık buğday tohumlarıyla üretim yapıyor.
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi, Beta Ziraat ile iş birliği yaptı
– Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi’nin bu hedef çerçevesinde odaklandığı konulardan biri olan tarımsal üretimde verimliliği artırmak için başlattığı tohum ıslah projelerinden biri olan ve 5 yıldır yürüttüğü buğday ıslahında son aşamaya gelindi
Organik tarımla 'Zehirsiz Sofralar' kurmak mümkün
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği öncülüğünde yürütülen “Zehirsiz Sofralar” projesi, pestisit kullanımını azaltarak üreticilerin organik tarıma yönelmesini sağlamayı hedefliyor.
Çukurova çiftçisi, hasadı süren buğdayın verimi ve fiyatından memnun
Türkiye’de buğday ekimi yapılan diğer bölgelere kıyasla kuraklıktan etkilenmeyen Çukurova’da, hasadına devam edilen üründe verim ve fiyat çiftçiyi sevindiriyor.
Buğdayda bu yıl 17,5 milyon ton rekolte bekleniyor
Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, bu yıl buğday rekoltesi tahminini, yaşanan kuraklık nedeniyle 17,5 milyon ton olarak yaptıklarını bildirdi.
Ülker’den yerli bisküvilik buğday için yeni proje
İSTANBUL(AA) – Aliağa Bisküvilik Buğdayı’yla tarım sektörüne yerli, milli, kuraklık, hastalık ve iklim değişikliğine dayanıklı, yüksek verimli, kaliteli ve Türkiye’de ilk olan bir buğday türü …
Buğdayda bu sezon rekolte beklentisi 19 milyon ton
Ulusal Hububat Konseyinin raporuna göre, bu yıl yetersiz yağış nedeniyle yüzde 5 rekolte kaybı olacağı tahmin ediliyor.
Türk bilim insanları buğdayın atası 'ıza'yı laboratuvar ortamında üretti
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesinde bilim insanları, “buğdayın atası” olarak adlandırılan ızayı, tohum kullanmadan kendi dokusuyla laboratuvar ortamında üretmeyi başardı.
Emtia piyasası geçen hafta negatif bir seyir izledi
Pamukta yüzde 5’i, şeker ve gümüşte yüzde 4’ü, buğdayda yüzde 2’yi aşan azalış olurken, kahve fiyatları yüzde 2’ye yakın geriledi.
Stratejik tarım ürünleri geçen yılı verim artışıyla kapattı
Tarım ve Orman Bakanlığının yakın takibe aldığı buğday, ayçiçeği, soğan ve patates gibi ürünlerde yüksek üretim artışları yakalanırken, özellikle kuru fasulye ve mısırda Cumhuriyet tarihinin rekoru kırıldı.
Pandemi sürecinde değerlenen buğdaya ilgi arttı
Dünya genelinde etkili olan Kovid-19 salgınında, gıda güvenliği endişesiyle en önemli ürün haline gelen ve küresel piyasada fiyatı sürekli artan buğday, yurt içinde de çiftçiler tarafından yeni üretim sezonunda ekimine ağırlık verilen ürün oldu.
Buğday, arpa ve mısır ithalatında gümrük vergisi geçici olarak sıfırlandı
Buğday ithalatında yüzde 45, arpa ithalatında yüzde 35 ve mısır ithalatında yüzde 25 oranındaki gümrük vergileri 2021’e kadar yüzde sıfır olacak.
Buğdayın laboratuvardaki hasadı 8 aydan 2 aya düştü
Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü bünyesinde bilimsel araştırmaların hızlandırılması, tohumluk buğday geliştirilmesi için hızlı ıslah ünitesi kuruldu.
Kayseri'de 10 bin yıllık siyez buğdayının hasadı yapıldı
KAYSERİ (AA) – Kayseri’de, Kocasinan Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren KAYÇEV öncülüğünde, geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan, “Hitit buğdayı” olarak da bilinen siyez buğdayı üretiminin …
Milli tohum 'Hüseyinbey' ile buğday verim rekoru kırıldı
Islah çalışmaları sonucunda geliştirilen ve iki yıldır Türkiye’nin farklı bölgelerinde üreticiler tarafından tercih edilen yerli ve milli tohum çeşidi “Hüseyinbey”in kullanıldığı Çorum’daki bir dekarlık tarladan 1 ton 730 kilogram verim alındı.
10 bin yıllık siyez buğdayı coğrafi işaret olarak tescillendi
KASTAMONU (AA) – Geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan ve “Hitit buğdayı” olarak da bilinen siyez buğdayı Kastamonu Ziraat Odasının girişimiyle coğrafi işaret olarak tescillendi. …
Trakya'da buğday hasadı başladı
EDİRNE (AA) – Türkiye'de ekmeklik buğday üretiminin yüzde 3'lük bölümünün karşılandığı Edirne'de buğday hasadına başlandı. Geçen hafta etkili yağışlar nedeniyle önceki yıllara göre geç başlayan …
Ürettiği buğday için bir yıl öncesinden sipariş veriyorlar
MUĞLA (AA) – Muğla'nın Milas ilçesinde 61 yaşındaki çiftçinin, atadan kalan tohumlardan gübre ve ilaç kullanmadan ürettiği buğday için bir yıl önceden sipariş veriliyor. Hasanlar …