Cağ Kebabı

Milli Mücadele anısına tek şişte 919 kilo cağ kebabı

ERZURUM (AA) – Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün Erzurum'a gelişinin 100. yılı dönümü dolayısıyla gerçekleştirilen etkinlikte tek şiş üzerinde pişirilen 919 kilo cağ kebabı vatandaşlara ikram edildi.

Cumhurbaşkanlığının destekleri ve Erzurum Valiliği öncülüğünde yürütülen Milli Mücadele'nin 100. yılı etkinlikleri kapsamında, Cumhuriyetin temellerinin atıldığı Erzurum Kongresi'nin gerçekleştirildiği kentte milli mücadele ruhu yaşatılmaya çalışılıyor.

Atatürk'ün kente gelişinin yıl dönümü dolayısıyla süren etkinlikler kapsamında, Havuzbaşı Kent Meydanı'nda yapılan programda halk arasında "yatık döner" olarak da bilinen cağ kebabı hazırlandı.

Taşıma aracı ile sabitlenen tek şişe 919 kilo eti dizen görevliler, şişi vinç yardımıyla hazırlanan özel mangalın üzerine bıraktı.

Burada ustalar tarafından pişirilen "cağ kebabı" daha sonra görevlilerce alanı dolduran yüzlerce vatandaşa ikram edildi.

Etkinlikler, yöresel halk oyunları ekiplerinden yüzlerce kişinin katılımıyla "baş bar" oyununun oynanması ve konserle sona erdi.

Erzurum Valisi Okay Memiş, gazetecilere yaptığı açıklamada, Erzurum deyince bazı insanların aklına sadece kış turizminin geldiğini söyledi.

Kentin farklı özelliklerinin bulunduğunu aktaran Memiş, "Erzurum sadece cağ kebabı veya kadayıf dolmasıyla değil, tarih ve kültürü ile de çok farklı bir kenttir. Erzurum deyince aklımıza yiğitlik, dadaş kültürü ve mertliği geliyor. Erzurum deyince aklımıza, emperyalist güçlere, düşmanlara Anadolu'nun kapısını kapatan bir şehir geliyor. Dolayısıyla biz bu 100. yıl etkinliklerini festival havasında, coşkuyla kutluyoruz. Etkinlikler 23 Temmuz'a kadar devam edecek. Bu vesile ile yurdun kurtuluşu ve vatanın bölünmez bütünlüğü için hayatını kaybeden tüm şehitlerimize Allah'tan rahmet, gazilerimize de şifalar diliyorum." diye konuştu.

Cağ kebabı ustası Şakir Aktaş ise "Dünyada bunun örneği yok. 919 kiloluk cağ kebabı yapılıyor." dedi.

Vatandaşlara yarım ton cağ kebabı dağıttılar

ERZURUM (AA) – Erzurum'da, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen "43. Turizm Haftası" etkinlikleri kapsamında vatandaşlara yaklaşık 500 kilogram cağ kebabı dağıtıldı.

Havuzbaşı Kent Meydanı'nda, "43. Turizm Haftası"nın kapanış programında "Cağ Kebap Müzik Folklör Şöleni" kapsamında çeşitli etkinlikler düzenlendi.

Lokantacılar Odasınca yaklaşık 500 kilogram cağ kebabının ikram edildiği etkinliğe vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.

Ok atma, curling, basketbol gibi çeşitli oyunların oynandığı etkinlikte, vatandaşlara kitap dağıtıldı, çeşitli yörelerin halk oyunları ekipleri gösteriler sundu.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Cemal Almaz, "Turizm Haftası" dolayısıyla gerçekleştirilen etkinliklerin son gününe geldiklerini söyledi.

Cağ Kebabı Şöleni ile günü bitireceklerini belirten Almaz, "Cağ Kebap Şöleni'ni sona bıraktık çünkü bu konu Türkiye'de önemli bir gündem. Bu gastro lezzetimiz dünyada meşhur bir tattır. " dedi.

Almaz, cağ kebabı ustalarının kent meydanında toplandığını anlatarak, şunları dile getirdi:

"Ustalarımız bu lezzeti bizzat icra ederek gösterecekler ve Turizm Haftası dolayısıyla halkımıza da ikramda bulunacaklar. Halkımız da buraya gelerek hem bu kalitedeki cağı tattı hem de Turizm Haftası'nı hep birlikte kutladık. Cağ kebabını Türkiye gündemine bir kere daha taşımış olacağız. Cağ kebabı Erzurum'da yapılır, Erzurum'da yenilir ve en kalitelisi Erzurum'da bulunur. Erzurum cağ kebabın adeta anavatanıdır. Ramazandan sonra da burada eğer başarabilirsek 1 ton cağ kebabını tek bir şiş üzerinde yapacağız ve ikram edeceğiz. Hazırlıklarını da şu anda başlattık."

Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar ise etkinliği oda olarak İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile ortaklaşa yaptıklarını belirterek, "Erzurum'un cağ kebabını en iyi şekilde temsil edebilmek ve tanıtabilmek için burada bulunuyoruz. Yaklaşık 500 kilograma yakın et ikramımız oldu ve Erzurum'un lezzetini Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmaya çalıştık." dedi.

650 kilogramlık cağ kebabını vinçle taşıdılar

KOCAELİ (AA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ile Kocaeli Erzurumlular Derneği tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen "Erzurum Tanıtım Günleri" başladı.

Cirit gösterileriyle başlayan etkinlikte, İzmit ilçesindeki Uluslararası Fuar Merkezi'nde kurulan stantlarda Erzurum'a özgü kadayıf dolması, cağ kebabı, oltu taşı, ayran aşı, geleneksel el sanatları gibi ürünler sergilendi, hediyelik eşyalar satışa sunuldu.

Etkinlikte ayrıca dernek tarafından 50 kuzu kesilerek yaptırılan 650 kilogram ağırlığındaki cağ kebabı alana vinç yardımıyla getirilerek pişirilmek üzere ocağa yerleştirildi. Dev cağ kebabına büyük ilgi gösteren vatandaşlar, cep telefonlarıyla bu anı görüntüledi.

– "2022 Türk Dünyası Kültür Başkenti olmak için 1 milyon imza toplayacağız"

Kocaeli Erzurum Dernekler Federasyonu (KEDFE) Başkanı Tekin Dursun, gazetecilere yaptığı açıklamada, bugün başlayan Erzurum Tanıtım Günleri'ne çok büyük ilgi olduğunu söyledi.

Dünyada ilk defa böyle bir cağ kebabı denemesi yaptıklarını belirten Tekin, "50 kuzu keserek, 650 kilogram ağırlığında cağ kebabı yaptık. Bu bir rekordur. Kocaeli halkını ve Türkiye'nin dört bir yanından gelen hemşehrilerimizi, dadaşları en iyi şekilde ağırlıyoruz." diye konuştu.

Tekin, 2022 Türk Dünyası Kültür Başkentinin Erzurum olmasını arzuladıklarını vurgulayarak, "Kocaeli federasyonu olarak bu sorumluluğu üstlendik. İzmir, İstanbul, Bursa, Ankara federasyonlarımızla 1 milyon imzaya ulaşıp, Cumhurbaşkanımıza takdim edeceğiz. Takdir sayın Cumhurbaşkanımızın. Erzurumlu dadaşlar kültür başkenti olmayı çok istiyor. Bu etkinlikte de imza kampanyalarımız olacak." dedi.

Erzurum'u Kocaeli'ye taşıdıklarını ifade eden Tekin, şöyle konuştu:

"Buraya gelenler Erzurum'u görecek. Erzurum'un kağnısını, öküz arabasını görecek. Erzurum'un evlerini, yöresel kıyafetlerini, ayran aşımızı, kesme çorbamızı, yiyeceklerimizi ve damak tadını görecekler. Kısacası Erzurum'u burada yaşayacaklar. Etkinliklerimiz pazar akşamına kadar devam edecek. Tüm Kocaeli halkını ve hemşehrilerimizi 4 gün boyunca dolu dolu geçecek etkinliklerimize davet ediyorum."

Çeşitli tiyatro gösterimlerinin sahneleneceği 4 gün sürecek tanıtım günlerinde, birçok yerel sanatçı ve ozan da türkü ve şarkılarıyla konser verecek.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Erzurumlular Derneği, kentteki Erzurum hemşehri dernekleri, Erzurum Valiliği, Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Atatürk Üniversitesinin de destek verdiği programda, Erzurum ilçe belediyeleri de stantları ile yöresel ürünlerini ve kültürel zenginliklerini tanıtma fırsatı bulacak.