Kastamonulu balıkçılar “kestane karası fırtınası”ndan sonra palamudun artmasını bekliyor

GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ :
– Balıkçıların sohbeti
– Evrenye Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Turan Akın'ın röportajı
– Denizden görüntü Kastamonulu balıkçılar “kestane karası fırtınası”ndan sonra palamudun artmasını bekliyor

KASTAMONU (AA) – Kastamonu'nun Karadeniz sahilindeki ilçelerinde iki gündür etkili olan olumsuz hava koşulları nedeniyle denize açılamayan balıkçılar, palamutta umutlarını “kestane karası” fırtınasına bağladı.

Abana, Bozkurt, Çatalzeytin ve İnebolu ilçelerindeki balıkçı barınaklarında havanın düzelmesini bekleyen balıkçılar, bu süreci dinlenerek geçiriyor.

Denizin avcılığa izin vermesiyle yeniden “Vira bismillah” diyerek ağlarını Karadeniz'e bırakacak balıkçılar, palamuttaki durumun ise ay sonunda etkili olması beklenen “kestane karası” fırtınasının ardından kendini belli edeceğini öngörüyor.

Evrenye Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Turan Akın, AA muhabirine, sezonun başlamasıyla bölgede fırtına ve deniz soğuklarının avlanmaya müsaade etmediğini söyledi.

Palamudun sıcak suları tercih ettiğine dikkati çeken Akın, “Palamut haricindeki bütün balıklar sahile gelir, palamut ise sıcak sulara gider. Şu an palamut İstanbul Boğazı tarafında avlanıyor. Şile, Kefken, Kıyıköy gibi alanlarda palamut avcılığı yapılıyor. Bundan dolayı da Kastamonu bölgesinde palamut avı yok denecek kadar az. Zaten hava koşulları da avcılığa müsait değil. Ancak, ay sonu etkili olacak 'kestane karası' sonrası bu durumun tersine dönmesini bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.

Akın, fırtınanın ardından palamutta bolluk beklediklerine vurgu yaparak, Kastamonulu balıkçıların ay sonunu ümitle beklediğini kaydetti.

Karadeniz Bölgesi'ndeki kestane ağaçlarının çiçekleri çay olacak – SAMSUN

GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ :
– Kestane bahçesindeki ağaçlar
– Prof. Dr. Ümit Serdar ve ekibinin kestane çiçeklerini yerden toplaması
– Prof. Dr. Ümit Serdar' ile röportaj SAMSUN (AA) – RECEP BİLEK – Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından hazırlanan proje kapsamında Karadeniz Bölgesi'ndeki kestane ağaçlarından sağlanan yaklaşık 10 ton kestane çiçeği işlenerek çay haline getirilecek.

OMÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi ve proje yürütücüsü Prof. Dr. Ümit Serdar, AA muhabirine, kestane çiçeklerinden çay üretilmesinin ekonomik getirisinin olduğunu ve insan sağlığı açısından önem taşıdığını söyledi.

Kestanenin, bugün olduğu gibi geçmişte de insan hayatını etkileyen en önemli bitki türlerinden olduğuna dikkati çeken Serdar, ''Kestane meyvesi, balı, kerestesi, odunu, poleni, propolisi ve peyzaj alanlarında kullanımı ile çok fonksiyonlu ağaç türlerinden biridir. Kestane, beslenmede temel gıda maddelerinden biri olarak yer almıştır. Kestanenin ekonomik anlamda en önemli ürünü meyvesidir.” dedi.

– Kestanenin meyvesi, balı ve kerestesinden sonra çiçekleri de değerlendirilecek

Prof. Dr. Serdar, 2018 yılı verilerine göre dünya kestane üretiminin 2 milyon 269 bin 815 ton olduğuna işaret etti.

Çin'in 1 milyon 965 bin 351 ton ile kestane üretiminde birinci sırada yer aldığını vurgulayan Serdar, “Türkiye'de üretim yaklaşık 70 bin tondur. Türkiye kestane üretimi ile Avrupa birincisidir. Bu nedenle hazırladığımız proje ile kestanenin sadece meyvesi, balı ve kerestesinden değil, aynı zamanda çiçeklerini de çay olarak değerlendirmek istiyoruz.'' diye konuştu.

Türkiye'de kestane yetiştiriciliğinin Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerinde yapıldığına, Akdeniz Bölgesi'nin yüksek kesimlerinde de doğal kestane ağaçları bulunduğuna işaret eden Prof. Dr. Ümit Serdar, hazırladıkları ve Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığına (DOKAP) sundukları proje ile çiçeklenmesi sona eren kestane ağaçlarından yere düşen çiçek püsküllerinin toplanıp, çay olarak işlenmesi ve insan sağlığı için kullanılmasını amaçladıklarını dile getirdi.

– “DOKAP bölgesinde 600 çiftçinin gelir seviyesi artacak”

Prof. Dr. Ümit Serdar, şöyle devam etti:

''Burada çalışacak kişiler endüstriyel üretime katkıda bulunacak. Kırsalda yaşayan ailelerin gelir seviyelerine katkı sağlanacak. Kestane çiçeğinin aroması ve biyoaktif özelliği yüksek. Bu nedenle yere dökülen çiçekler kurutularak çay haline getirilecek. Antioksidan özeliği çok fazla olan kestane çiçeğini hem ekonomiye kazandırmak hem de insan sağlığı için kullanmak istiyoruz. Bu kapsamda DOKAP bölgesinde 600 çiftçinin gelir seviyesi artacak. Yılda 10 ton kestane çiçeği ham maddesi ürüne dönüşecek ve katma değer oluşturulacak.”

– Proje ilk olarak Artvin, Trabzon, Giresun, Ordu ve Samsun illerinde uygulanacak

DOKAP bölgesindeki toplam kestane varlığının yaklaşık 125 bin hektar ile Türkiye kestane varlığının yaklaşık yarısını oluşturduğunu ifade eden Serdar, şunları kaydetti:

“Proje süresince her ilden 100 kişilik bir ekiple kestane çiçekleri toplanacak. Proje, öncelikli olarak bu dönem DOKAP bölgesinde kestane ağaçlarının yoğun olduğu Artvin, Trabzon, Giresun, Ordu ve Samsun illerinde uygulanacak. Çalışma 3 yıl uygulanacak. Daha sonra üreticiler, satış ve pazarlamasını kendileri yapacak.''

Sinop'ta üretilen kestane balı tescillenecek

SİNOP (AA) – Sinop'ta üretimi yapılan kestane balının tescil edilebilmesi için coğrafi işaret başvurusunda bulunuldu.

Ticaret ve Sanayi Odası'nda düzenlenen basın toplantısında konuşan Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, Sinop'un Türkeli, Erfelek ve Ayancık ilçelerinde kestane balı üretimi yapıldığını anımsattı.

Bu bölgede üretilen kestane balının çok değerli olduğunu vurgulayan Akbaş, Sinop Üniversitesi ve Arıcılar Birliğinin ortak bir çalışma yaptığını dile getirdi.

"Sinop Kestane Balı" adı altında hazırlanan çalışmanın tamamlandığını ifade eden Akbaş, "Dosyamızı hazırlanan raporla birlikte Türk Patent ve Marka Kurumuna sunacağız. Amacımız Sinop'un değerlerini korumak. Maalesef piyasada Sinop kestane balı diye satılan ballar var. Biz bu çalışmayla coğrafi işaret belgemizi alarak bunların önüne geçmek istiyoruz." dedi.

Köydeki öğrenciler ikinci yarıyıla sobada kestane pişirip kartopu oynayarak girdi

AĞRI (AA) – Ağrı'da bir köy okulunda eğitim gören öğrenciler, tatilin sona ermesiyle başladıkları ikinci yarıyıla okullarındaki sobada kestane pişirip, bahçede kar topu oynayarak girdi.

İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Faruk Tekin, 2019-2020 eğitim öğretim yılı ikinci döneminin ilk gününde Yolluyazı köyündeki İlköğretim Okulunu ziyaret etti.

Sohbet ettiği öğrencilere sobanın üzerinde pişirdiği kestaneleri ikram eden Tekin, çocukların okulun bahçesinde kartopu oynama talebini de geri çevirmedi.

Öğrencilerle keyifli vakit geçiren Tekin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ikinci yarıyılın herkese hayırlı olması temennisinde bulundu.

Tekin, kentte kış mevsiminin çok sert geçtiğini belirterek, "Eğitim öğretime köy okulundaki öğretmen ve öğrencilerimizle başlamak istedik. Gelirken de çocuklara kestane getirdik. Öğrencilerimiz kartopu oynamak istedi, biz de onlarla oynadık. İkinci yarıyıla güzel bir başlangıç oldu." diye konuştu.